広島県福山市の不妊治療・婦人科

よしだレディース
クリニック
管理栄養士
おすすめレシピ“美味しいごはんで楽しく体質改善”

鯛茶漬け

あてはまらない

材料1人分

鯛の刺身
6切れ(60g)
ごはん
茶碗1杯(150g)
醤油
大さじ1(18g)
みりん
大さじ1(18g)
砂糖
小さじ1/2(1.5g)
ごま
大さじ1(9g)
白だし
小さじ1/2(2.5g)
ねぎ/わさび
お好みで
作り方
  1. みりんを600wで10~20秒温めアルコールを飛ばし、醤油、砂糖、ごまを加えてタレを作る。
  2. タレに鯛の刺身を加えて冷蔵庫で30分ほど漬けておく。
  3. ごはんの上にタレに漬けた鯛の刺身、お好みで薬味をのせ、お湯150ml~200mlに白だしを混ぜた出汁をかけたら完成。

ポイント

余ったお刺身など、色々な魚で作ることができます。出汁もお湯だけでも美味しく食べられますし、ご家庭にある好みのものを使用して下さい。

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