産科・婦人科・不妊治療

よしだレディースクリニック管理栄養士おすすめレシピ“美味しいごはんで楽しく体質改善”

栄養素:ビタミンAのレシピ一覧

ダイエットレシピ

明太にんじんしりしり
にんじんには、子宮環境を整えるビタミンAや卵子の質を上げるカリウム、腸内環境や便秘改善に効果が期待できる食物繊維などか豊富です。明太子は、たんぱく質や貧血予防にも役立つビタミンB₁₂、魚油に含まれるDHAやEPAも豊富です。
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からだ温めレシピ男性おすすめレシピ

にんにくバジルソース
“ハーブの王様バジル”には、抗酸化作用があるビタミンA(β-カロテン)やビタミンEが含まれています。βカロテンは、体内でビタミンAに変わり体を強くし、アンチエイジングにも効果を発揮します。βカロテンが油に溶けると体に吸収されやすくなるのでオリーブオイルと相性抜群です。その他にも日本人が慢性的に不足しているカルシウムや、女性に不足している鉄分、ストレスを緩和するリラックス成分が豊富です。にんにくは、疲労回復やスタミナ不足を補い、精力アップに役立つビタミンB1や、殺菌作用やスタミナ増強作用があり免疫力アップに役立つ辛味成分が含まれます。
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からだ温めレシピ

ピーマンのツナ和え
ピーマンに含まれる栄養素で辛味成分のカプサイシンは、新陳代謝を高めてくれます。夏バテなどの疲労感の解消にも役立ちます。 ピーマンには、油に溶ける性質をもつ脂溶性のビタミンが多いので、油と一緒に調理すると栄養の吸収がアップします。 ツナの栄養素は、身体の基礎づくりや卵子の成長に役立ちます。
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からだ温めレシピ

にんじんドレッシング
根菜類である人参には、食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンAは抗酸化作用や子宮環境を整える働きが期待できます。また、油と相性の良いビタミンAなので、血液サラサラ効果のあるオリーブオイルと一緒に摂る事で、吸収率アップや血流改善が期待できます。血流が良くなると、身体の隅々まで栄養が運ばれやすくなります。
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男性おすすめレシピ

さばの南蛮漬け
ピーマン、たまねぎ、にんじんで抗酸化作用のあるビタミンACE(エース)をたっぷり摂ることができます。身体の老化や酸化を防ぐことで卵子や精子の老化対策にもおすすめです。さばには、DHAやEPAという血液をサラサラにしてくれる良質な油やビタミンDも多く含まれています。
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あてはまらない

ほうれん草のお浸し
ほうれん草を食べると、葉酸や葉酸の仲間であるビタミンB群、鉄分、ビタミンC、β-カロテン(ビタミンAの一種)、カルシウムなどを摂ることができます。鉄の吸収を助けるビタミンCや、造血を促す葉酸とビタミンB群など、ミネラルと一緒に働くビタミンが豊富です。また、胎児の先天性異常の発症リスクを下げることがわかっており、予防のために妊娠前から摂取することがすすめられています。
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からだ温めレシピダイエットレシピ

腸活和サラダ
子宮内フローラを良い状態に保つために、日々の食生活を整え、腸内環境を整えることで子宮内環境の改善が期待されます。野菜や海藻には腸内の善玉菌のエサになる繊維が多く含まれています。また、水菜には子宮環境を整えるビタミンAや抗酸化作用の高いビタミンC、その他カルシウムやビタミンB群も含まれています。
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ダイエットレシピ

オートミールの味噌チーズおにぎり
子宮内フローラと腸内フローラには関係があるといわれています。腸内環境を整えてくれる発酵食品と食物繊維が一緒に摂れるレシピです。チーズや味噌といった発酵食品は腸内の善玉菌を増やしてくれます。また、腸内の善玉菌のエサになる食物繊維が、オートミールには、白米の20倍、玄米の3倍も含まれています。
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あてはまらない

鮭チャーハン
ビタミンDは油と一緒に摂ると吸収が良くなります。油は、オリーブ油や米油などのオイレン酸が多いものがおすすめです。今回は鮭フレークときのこを使ってできる簡単なチャーハンです。さらにビタミンDを身体の中で増やすために日光浴をしましょう。
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体重アップレシピ

レンジで蒸しパン
おすすめのてんさい糖を使ったレシピです。てんさい糖は、ミネラルとオリゴ糖が豊富な砂糖で、体を温める作用もあります。お料理に使う砂糖をてんさい糖に変えるとより健康的になります。
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