よしだレディース
クリニック管理栄養士
おすすめレシピ“美味しいごはんで楽しく体質改善”

ポイント

タンニンという抗酸化作用のある栄養が豊富に含まれており、老化や酸化予防におすすめですが、タンニンは鉄の吸収を妨げてしまうため、貧血症状のある方は、食べ過ぎないようにしましょう。
ごはんの硬さの好みに合わせて、水の量を調整して下さい。