ダイエットレシピ

- 材料2人分
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- えのき
- 1/4袋(25g)
- しめじ
- 1/4パック(25g)
- 厚揚げ
- 中サイズ1丁(150g)
- 砂糖
- 大さじ1(9g)
- 醤油
- 大さじ1(18g)
- めんつゆ(2倍濃縮)
- 大さじ1と1/2(26g)
- 水
- 80㏄
- 片栗粉
- 小さじ1(3g)
(倍量の水で溶く) - 七味
- 適量・お好みで
- 作り方
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- きのこは石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 一口サイズに切った厚揚げと、きのこ、水、調味料を鍋に入れて、強火で煮立たせたら、弱火にして3~5分程煮る。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて、皿に盛り、お好みで七味をかけて完成。
ポイント
厚揚げのカルシウムは、きのこのビタミンDと一緒に食べる事で吸収率がアップします。
お好きなきのこを入れてアレンジして下さい!