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おすすめレシピ“美味しいごはんで楽しく体質改善”

レバーサラダ

体重アップレシピ男性おすすめレシピ

材料2人分
サニーレタス
70g(4枚)
ミニトマト
60g(4個)
マカロニ(乾)
10g
牛レバー
60~80g
塩こしょう
少々
にんにく
1かけ
バター
5g
ベーコン
10g(1/2枚)
玉ねぎ
25g(1/8個みじん)
粉チーズ
1g(小さじ1/2)
レモン汁
2.5g(小さじ1/2)
マヨネーズ
2g(小さじ1/2)
ヨーグルト
5g(小さじ1)
作り方
  1. レバーは流水で良く洗い牛乳につけて血抜きをする。
  2. マカロニは茹でておく。
  3. レバーをそぎ切りにし、塩こしょうをして、フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めレバーも入れてカリっと焼き、マカロニをあわせる。
  4. 粉チーズ、レモン汁、マヨネーズ、ヨーグルトでドレッシングを作る。
  5. お皿にサニーレタスを敷き、レバーを盛り、ミニトマトを添えてドレッシングをかける。

ポイント

妊娠初期の方はビタミンAの過剰摂取を防ぐために、食べるなら週1~2回、量は2,3口程度にしましょう。

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